EL MISTERIO DORADO

Marcel Aguilar

Mixólogo

IOS OFFICES BIZ BAR

Este cóctel es un viaje sensorial que te transportará a jardines llenos de flores y especias. El azafrán, con su color intenso y sabor único, le da un toque mágico a esta bebida, convirtiéndola en una experiencia inolvidable. Su suave dulzor, combinado con las notas cítricas y el toque herbal, crean una armonía perfecta en cada sorbo.

INGREDIENTES:

• 40 ml de ginebra

• 20 ml de zumo de limón

• 15 ml de almíbar de azafrán

• 1 clara de huevo

• Hielo

• Hebras de azafrán (para decorar)

PREPARACIÓN:

1. Prepara el almíbar de azafrán: en un cazo pequeño, calienta a fuego lento un poco de agua con hebras de azafrán. Deja infusionar durante unos 15 minutos, luego cuela y reserva.

2. Agita enérgicamente: en una coctelera, combina la ginebra, el zumo de limón, el almíbar de azafrán, la clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos.

3. Cuela y sirve: Cuela la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada.

4. Decora: Adorna con unas hebras de azafrán para darle un toque final de elegancia.