Biz Bar by IOS OFFICES: Limoncello Mexa

Limoncello Mexa es un cóctel que mezcla sabores muy especiales de tres países, el tequila de México, jerez de España y limoncello de Italia; es un cóctel equilibrado, el limoncello aporta acidez con sus cítricos; el jerez dulzor con sus notas almendradas y el tequila, el grado alcohólico para que el resultado sea un trago fácil de preparar y refrescante.

INGREDIENTES:

• 30 ml de tequila blanco

• 20 ml de licor de Caravella limoncello

• 15 ml jerez fino Don Zoilo

• 15 ml de miel de agave

• Top de agua mineral

• Garnitura: crusta de sal de chile de árbol, romero y media luna de limón verde

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Agregamos todos los ingredientes menos el agua mineral en el shake, agitamos hasta tener la temperatura deseada, vertimos el contenido a nuestro vaso previamente ya con la crusta de sal, y hacemos un top de agua mineral. Colocamos un ramito de romero y la media luna de limón. Prendemos el romero para perfumarlo y listo.

*Sujeto a disponibilidad en el Centro IOS.

FREDDY CASTILLÓN

MIXÓLOGO

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