PASAJE AL CIELO
Sofía García
Mixóloga
IOS OFFICES BIZ BAR
Pasaje al cielo es un bebida agradable, dulce y cremosa. Su preparación está inspirada en el vibrante color azul del cielo que nos hace recordar de vivir la vida con calma. Preparado con azul de curacao para agregar un toque ácido y contrastar lo dulce de la deliciosa crema de coco. Ideal para un día relax en la playa, escuchando las olas y sintiendo la brisa del mar en el rostro. En otras palabras, “Pasaje al cielo” es una caricia al alma y una perfecta cura para cualquier mal.
Ingredientes:
Mezcal 1 1/2 oz
Blue Curacao 1 oz
Crema de coco 1 oz
Jarabe natural 1 oz
Refresco de limón 8 oz
Método de preparación:
En una coctelera, agregar 1 oz de crema de coco, esto aportara cremosidad a la bebida.
Agrega 1 ½ oz de mezcal y 1 oz de jarabe natural.
Posteriormente agrega 1 oz de curacao para realzar los sabores y crear un contraste entre lo dulce de la crema y las notas cítricas, terrosas y ahumadas del mezcal.
Agrega hielo y shakea hasta conseguir integrar todos los ingredientes.
Sirve en una copa huracán, rellena con refresco de limón y decora al gusto.