Bizbar: Auguste
El verano es el pretexto idóneo para tomar un buen cóctel. Sin embargo, en nuestro país, ¡puede llegar a ser un poco volátil! Siendo la temporada en donde el clima se vuelve un poco loco y debemos estar preparados por si llueve, hace calor o simplemente tenemos ganas de tomar algo fresco.
Versatilidad y balance son dos ingredientes esenciales que pueden darle un extra a nuestros días. Auguste es el nombre de este cóctel en honor a Auguste Rodin, escultor francés quien nos enseñó un nuevo concepto de la escultura, haciendo referencia a la versatilidad y el balance que encontraremos en este delicioso trago.
Ingredientes:
1.5 oz de vodka, gin o ron blanco
1 oz de jugo de limón
2 oz de té de hierbabuena
2 cubitos de jengibre
2 rodajas de pepino
Miel de agave al gusto
Pizca de sal de mar
Método de preparación:
Añade en la coctelera el vino rosado, vodka, gin o ron blanco, jugo de limón, jarabe natural de azúcar y hielos hasta la mitad del vaso, junto con un par de fresas picadas, y después, mezcla muy bien.
Sirve en una copa estilo globo con hielos, añade un poco de agua mineral como top y decora con una rama de romero para perfumar.
¡Pruébalo este verano, te encantará!
BETO GUTIÉRREZ
mixólogo
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